Ca y est il est là

Salut tout le monde!

Ca y est il est là mon nouveau blog cuisine, je n'ai pas encore tout mis mais très bientôt il y aura tout et du nouveau aussi!

Bisous

Mousse au chocolat

Une envie de chocolat tout à coup, donc j'ai tenté au mieux de me souvenir de la recette de ma maman chérie!

 

Ce qu'il faut pour 2 : 100g de chocolat noir (minimum 70%), 3 oeufs, 20g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé

Matos: 1 casserole, 1 bol, 1 saladier et un fouet éléctrique et aussi des ramequins

Comment qu'on fait:

• Cassez le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie (1 casserole d'eau et dedans une tasse avec le chocolat dedans).
• Pendant ce temps, coupez le beurre  et le mélanger en pommade.
• Séparez les blancs des jaunes d'oeufs (les blancs dans un bol et les jaunes dans le saladier)
  
• Quand le chocolat est fondu, ajoutez le beurre et bien mélanger
• Battez les blancs en neige, quand c'est prêt ajoutez un sachet de sucre vanillé et fouttez encore un peu
• Prenez 1/3 des blancs en neige et mélangez les au chocolat vigoureusement puis petit à petit incorporez délicatement le reste au chocolat
  
• Quand c'est prêt, transvasez dans des ramequins
  

Astuces:

• Vous pouvez rapé un petit carré de chocolat pour décorer, après c'est au choix soit vous mélangez, soit vous laissez en décoration sur le dessus.

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Bon Appétit

Quiche Lorraine sans pâte

Recette du livre "Les recettes minceur des paresseuses"

Recette très rapide à faire 5 minutes de préparation 25 minutes de cuisson!

236Kcal/portions

Ce qu'il faut pour 4 personnes: 4oeufs, 20cl de crème fraîche allégée,  1 verre (15cl) de lait écrémé, 200g de jambon blanc (5 tranches), 80g de gruyère rapé, sel, poivre.

Comment on fait:

• On bat les oeufs puis on rajoute la crème et le lait. On mélange bien.
• On coupe le jambon en lanières, on l'ajoute au mélange ainsi que le gruyère et on re-mélange tout ça.
  
• On verse le tout dans un moule anti-adhésif  et on enfourne 25 minutes à 180°C (th 6). A déguster chaud.

Avec:

• Une salade verte et des tomates.

Astuces:

• Diminuer la quantité de gruyère.

• Remplacer le jambon par du thon au naturel (sans le jus), du saumon fumé ou quelques légumes comme des champignons.

Bon Appétit!